IMPROVISERING

Få pift i improviserede sovse

I denne video viser jeg, hvordan jeg improviserer en sovs og en salat, ud fra hvad jeg har i køkkenet.

Din opgave:

Nu kender du grundprincipperne, så nu er det blevet tid til at improvisere. Så din næste opgave er at sammensætte en improviseret salat ud fra, hvad end du har i køleskabet.

Squashnudler med mangodressing

I denne video viser jeg, hvordan jeg laver en relativt simpel, men velsmagende mangodressing til squashnudler.

Din opgave:

Prøv at improvisere en dressing eller sovs ud fra de grundprincipper, du har lært tidligere i kurset. Dvs. lav først en basissovs og tilføj derefter noget surt, sødt og et pift. Smag den til med forskellige krydderier, indtil du får en smag, du kan lide. Hæld den over salaten, og nyd din improviserede ret.

Tilbage til oversigten

Copyright – Green Room Group & Rask på Raw v. Louise Koch