DET ITALIENSKE KØKKEN
Fang essensen af italiensk mad
Der er en række krydderier og ingredienser, som man typisk bruger i det italienske køkken. Hvis du bruger dem i det rå køkken, kan du genskabe noget af smagen og stemningen.
Din opgave:
Prøv at lave en eller flere af de efterfølgende opskrifter, for at træne principperne i det italienske rå køkken.
Spaghetti bolognese
Fettuccine med svampesovs
Italiensk bruschetta
Cremet tomatsuppe
Copyright – Green Room Group & Rask på Raw v. Louise Koch