Krydret indisk karry
Copyright – Green Room Group & Rask på Raw v. Louise Koch
Der er en række krydderier og ingredienser, som man typisk bruger i det indiske køkken. Hvis du bruger dem i det rå køkken, kan du genskabe noget af smagen og oplevelsen fra det indiske køkken.
Prøv at lave den efterfølgende opskrift på ‘Krydret indisk karry’, for at træne principperne i det rå indiske køkken.
Nb. Du finder videoen om tamarindsovs under ‘Det thailandske køkken‘.
Copyright – Green Room Group & Rask på Raw v. Louise Koch